Question 1

D’où viennent vos huîtres ?

Accepted Answer

Nos huîtres sont élevées avec soin dans l’archipel de Bréhat, en Bretagne. Elles sont directement expédiées du producteur au consommateur, sans intermédiaire.

Question 2

Comment sont expédiées les huîtres ?

Accepted Answer

Elles voyagent en température ambiante, entre 10 et 14 °C, la même température que leur milieu naturel. Cela leur assure une excellente tenue hors de l’eau.

Question 3

En combien de temps vais-je recevoir ma commande ?

Accepted Answer

Avec Chronofresh : sous 24 à 48h, partout en France ! Vous pouvez également nous indiquer une date de livraison dans votre panier pour les recevoir le jour souhaité. 
Avec la livraison locale Strasbourg et alentours (20 km) : chaque vendredi et samedi.

Question 4

Quels sont les frais de livraison ?

Accepted Answer

Les frais varient selon la quantité et le mode de livraison. À partir de certaines conditions (7 douzaines ou 30 € en local), la livraison est offerte.

Question 5

Comment conserver les huîtres à la maison ?

Accepted Answer

Placez-les dans leur bourriche, à plat, dans un endroit frais (cave, garage ou le bas du réfrigérateur, entre 5 et 10 °C). Elles se conservent entre 8 et 10 jours à compter du jour d'expédition indiquer sur l'étiquette de la bourriche.

Question 6

Puis-je commander pour un événement (mariage, fête, repas d’entreprise) ?

Accepted Answer

Bien sûr ! Contactez-nous directement pour organiser une commande adaptée à votre événement.

Question 7

Que faire si une huître arrive ouverte ou abîmée ?

Accepted Answer

Cela reste rare, mais si une huître est ouverte et ne se referme pas quand on la touche, il ne faut pas la consommer. Contactez-nous et nous trouverons une solution.

Question 8

Comment choisir la bonne taille d’huîtres ?

Accepted Answer

Les huîtres sont classées par numéros : plus le chiffre est petit, plus l’huître est grosse. Les tailles moyennes (n°3 et n°4) sont idéales pour l’apéritif, tandis que les plus grosses conviennent mieux à la cuisine (gratinées, chaudes…).

Question 9

Combien d’huîtres prévoir par personne ?

Accepted Answer

En apéritif : 6 huîtres par personne.
 En plat principal : 9 à 12 huîtres par personne, selon l’appétit.

Question 10

Livrez-vous aussi à l’étranger ?

Accepted Answer

Pour l’instant, nous livrons uniquement en France métropolitaine. Pour toute demande spécifique (Belgique, Luxembourg…), contactez-nous.

Les Huîtres de Bréhat

Questions fréquemment posées